A lo largo de la mañana del miércoles 2 de marzo, ha tenido lugar la primera clase práctica del taller de “cocina con amabilidad“, en los salones parroquiales de Santa María de la Dehesa junto a algunos voluntarios y feligreses que han querido colaborar en el desarrollo del taller.
Esta primera sesión práctica, impartida por la chef Mamen con el apoyo de Ignacio, ha resultado todo un éxito para nuestras 5 participantes, que han disfrutado muchísimo aprendiendo a preparar caldos que en la clase de mañana descubrirán cómo aprovecharlos al máximo para elaborar otros platos. Entre todas se han ido limpiando, pelando y cortando todos los ingredientes necesarios para conseguir unos caldos muy sabrosos y totalmente novedosos en la cultura afgana cuyos ingredientes y elaboración son distintos. El plato estrella del día degustado por las alumnas ha sido la tortilla de patata con cebolla muy jugosamente española.
¡Y mañana más platos qué cocinar!
